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Ce mois-ci, le sujet central est la délégation de compétences en restauration. Dans son édito, Laurent Pailhès détaille les manquements les plus fréquents observés en restauration sur le sujet. Lumière sera faite sur les conséquences des jugements infondées à propos de la délégation de compétences. Et, pour finir, un schéma de délégation est proposé jalonner le process vers la réussite. Je vous invite à découvrir çi dessous la dernière newsletter de Neo Engineering. Vous pouvez aussi la retrouver ici. La lettre du mois d’otobre est là […]

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