Cuisson, meubles, couverts ... Tout les contacts dont vous pourrez avoir besoin se trouve ici
Concernant la legislation, l'hygiène, l'aménagement de votre cuisine professionnelle ou l'ouverture de votre restaurant, je réponds à vos questions.
Pour l'ouverture de votre restaurant ou sa renovation, choisissez l'accompagnement qui vous convient
Je suis Restauconcepteur®, membre du Cinov
- Spécialisé dans les architectures et les aménagements des cuisines professionnelles commerciales ou collectives
- Études et optimisation des locaux en conformité avec les législations européennes
- Assistance et conseils pour le choix des équipements dans le respect de vos budgets
- Membre du CINOV (Ex Chambre de l’Ingénierie et du Conseil de France)
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Restaurateurs, réussissez la modernisation de votre établissement
Je suis spécialiste pour tout ce qui concerne le réaménagement de votre outil de travail. Principalement de la cuisine et de ses annexes.
- Détermination de vos besoins après plusieurs entretiens avec les utilisateurs.
- Mise en place d’un cahier des charges regroupant tous les travaux à réaliser.
- Assistance pour le choix des entreprises et du matériel.
- Contrôle du respect des normes et procédures à mettre en place conformément aux législations en vigueur.
Je vous invite à consulter mes ebooks à travers le blog des experts

Équipements et matériels : Faire son Choix
Vous y trouverez des dizaines de fiches pratiques dont les suivantes:
- Liste : équipements et matériels
- Cuisine : l’aménagement avant travaux
- Schéma d'un restaurant
- Petite cuisine : conseils d'aménagement
- Chambres : conseils d'aménagement

Implanter et gérer votre restaurant
Vous y trouverez des dizaines de fiches pratiques dont les suivantes:
- Schémas de fonctionnement et modèle de projet
- Quelle doit être la taille de mon restaurant ?
- La ventilation-extraction au restaurant : un point majeur
- Concevoir les cuisines d'un restaurant
- Comment concevoir sa salle à manger ?
Je suis intervenant pour le journal L’Hôtellerie Restauration avec de nombreux articles
Concernant l’hygiène et la sécurité alimentaire des métiers de bouche
Consultez le site de mon ami PIERRE THURIN : http://chr-experts-team.com