JGDJ est Restauconcepteur®, membre du CINOV, auteur et expert auprès du journal l'Hôtellerie-Restauration AMO & Conseil en création, réhabilitation,
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concernant les cuisines professionnelles.

Cliquez sur les photos    ou les liens bleus                              JUIN 2020

Spécial COVID 19 la suite

Même déconfinés, prenez soin de vous

Pour les chambres d’hôtel une fois les clients partis vous pouvez utiliser les équipements spécifiques de désinfection comme ceux utilisés dans les hôpitaux. Entre autre la BIO désinfection des surfaces à 100% avec le Nocospray distribué par Oxipharm qui couplé avec du Nocolyse+ vous permet après deux heures de nébulisation de réutiliser vos chambres sans danger pour la clientèle.

Safexis expert dans la gestion et de la sécurité connectée pour les établissements recevant du public (ERP), lance deux nouvelles solutions Natexer ADS pour lutter contre les bactéries et les virus dans l’air ambiant et sur les surfaces. Soit portable, soit permanente à installer dans les réseaux de ventilation des locaux. Inoffensif pour l’homme et rapidement amortissable, ce système repose sur le principe de fabrication du peroxyde d’hydrogène, grâce à des lampes UV associées à des métaux rares. Le peroxyde d’hydrogène est une molécule qui déchire la membrane des virus pour en extraire l’atome d’hydrogène dont elle se nourrit.

De nombreux outils sont mis à la disposition des professionnels pour éviter les contaminations liées au Covid-19.

Parmi eux l’entretien avec des vaporisateurs du type vapeur sèche. Comme celui plébiscité par Cédric Vendrely l’Hôtel du Centre à Rupt sur Moselle « Nous utilisons en un appareil professionnel (le Vapodil) qui désinfecte tout (sans aucun produit chimique) grâce à sa puissante vapeur sèche de 120°C : du sol au plafond, de la literie à l’air ambiant, des sanitaires à la cuisine, des poignets aux interrupteurs, … Vraiment tout !... ».

Naturellement, il existe d’autres marques sur le marché comme chez Edimat qui propose des générateurs de vapeur atteignent une pression de 10 bars et des températures allant jusqu'à 185 ° C.

 

Codigel propose des séparations en verre trempé sachant que celui-ci est plus résistant que le méthacrylate et supporte mieux le nettoyage avec les produits spécialement indiqués pour la désinfection comme l'alcool, l'eau de javel, l'eau oxygénée, ...

Le verre maintient sa transparence et son esthétique comme au premier jour.

Une excellente solution pour cet été. Le Cocon de plage cette entreprise de Rocquemont dans l’Oise Cdld - Wibit France. Spécialisée dans les modules gonflables vous propose, éventuellement en location, ces nouveaux équipements.

Cette lettre est un document d'information, sans contrat de publicité avec les marques citées.

Jean Gabriel Du Jaiflin - www.jgdjconseil.fr - 06 22 53 06 25

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